青果炖猪肚的做法
精选回答
午阳 2024-01-10 16:42:42
青果炖猪肚主要是用青果与猪肚一起煮的药膳,这道药膳的营养价值非常丰富,尤其是适合孕妇食用。下面小编就来为大家介绍青果炖猪肚的做法。
操作方法
先把买回来的新鲜青果洗干净备用。
把盐倒在猪肚上抓揉几分钟后用清水洗净,倒入料酒揉搓几分钟,用清水洗干净。倒进面粉把猪肚揉搓几分钟,用清水洗净,将猪肚放入锅内煮几分钟,再次捞出洗干净。
把洗干净的青果放进洗干净的猪肚里面,用棉线捆扎。
把捆好的猪肚放进锅里面炖2个小时,解开棉线倒出青果,再把猪肚切小条,青果切成块。
把切好的猪肚和青果一起倒进锅内,加适量清水继续炖汤,加入少量食盐,炖1个小时即可
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