没有椒盐怎么做椒盐虾
精选回答
春华秋实 2024-07-22 16:42:55
椒盐是由花椒和盐组成的,所以只要有花椒和盐就可以代替椒盐。
做法:1.将虾的头剪掉,开背。
2、将虾洗干净后放入适量料酒,搅拌均匀,再加入适量的干淀粉,搅拌均匀。
3、将蒜切细备用。
4、锅里下油,油热之后将蒜末放入,炸至金黄,关火,将蒜捞出,保留油。
5、再次开火,油热了后,将虾一个个放入,炸至红色取出,油可倒掉。
6、将无油的锅加热,放入适量的盐和花椒加热,切记盐不要多放。
7、锅热后将沥干油的虾放入,翻炒使盐均匀粘在虾上,再翻炒一分钟。
8、将做好的椒盐大虾摆盘,撒上适量葱花装饰下即可。
![](http://yyk.iask.sina.com.cn/pic/fimg/160992431921968983679.jpg)
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