香椿头怎么处理/如何清理香椿头
酌酒入心
精选回答
目前的季节正是吃香椿头的时候,但为了不要冷藏之类的,买的时候量一定不能买多了,一般来说一顿的量正正好,如果不小心买多了,一定要焯水之后再用保鲜袋零度保鲜哦。分享下香椿头买回来怎么处理。
一定要先过一遍水,为了能够清洗得快一些,可以买回来就用水泡一下。过一遍水之后再说。
清理下香椿头的叶子,将一些有些颜色深被压时间太长的叶子摘掉。
在砧板上用刀或者剪刀去除掉香椿头前面的硬木。
将香椿头其余的枝条依次切开,主要是为了后期清理和切段的时候方便。
切条的香椿头还要再处理下条上比较硬的部分,直接切掉就好了,不要觉得可惜,不切掉后面烹饪的时候会觉得苦硬。
清理好之后再次放到水里进行清洗。这一次就比较好清洗了。
处理好了之后在水里焯一遍,放到砧板上切细段吧~香椿头炒蛋很不错哦!
橘香 2024-06-26 17:05:13
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