白灵菇炒五花肉片的家常做法
山水有情
精选回答
白灵菇色泽洁白,肉质细嫩,加入五花肉片一起炒制,肉片中的油脂渗入其中,更为鲜美可口。
白灵菇有很好的食疗功效,能止咳、消炎、防治妇科肿瘤,经常食用,还能增强人体免疫功能。
操作方法
准备好新鲜的白灵菇。
将白灵菇撕成小片,并清洗干净。
五花肉用温水洗净后切成薄片。
五花肉片放入小碗中,加入1小勺料酒和少许生姜粉,用手抓匀,静置2-3分钟。
油锅烧热,把姜片放入炒香。
腌制好的五花肉片放入锅中,大火炒至变色后盛入碗中备用。
油锅继续烧热,把洗净的白灵菇倒入锅中。
大火炒至变软后,加入五花肉片。
加入少许水,继续烧煮2分钟左右,加入1小勺盐调味。
蒜苗摘洗干净后切成小段。
把蒜苗段倒入锅中。
快速翻炒均匀,就可以出锅装盘了。
伤感与温情 2024-01-13 13:35:48
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