衡水的特产
忙着老去
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衡水位于河北省,衡水的特产有:衡水老白干、深州蜜桃、故城熏肉、饶阳甜瓜、衡水湖烤鸭蛋、阜城杏梅、景县粉生大、故城龙凤贡面、冀州小椒、漫河西瓜等等。
衡水老白干酒有着悠久的酿造历史,主要还是它世代流传的独特的生产工艺更。通过不断研究、探索与完善,确立了一套完整的工艺,使老白干质量日臻稳定,从而使衡水老白干酒以其典型风格与浓香、酱香、清香型等白酒共立于中华酒林。
故城熏肉历史已经很悠久了,它是以鲜猪牛肉为原料,加入几十种药材和调味品精心加工而成。做出来的熏肉色泽棕红,皮烂肉嫩,表里一致,肥而不腻,瘦不塞牙,味道醇香,是宴席、礼品之首选。
衡水湖烤鸭蛋不但具有茶蛋、卤蛋等浓郁的五香味和烧烤的焦糊味,更重要是它独有的弹性口感,嚼起来像吃肉的感觉和味道,还有另一主要特点是切瓣不散,这就使它既可以配菜、凉拌、热炒、滚烫、糊炸,还可煎、炸、炒、烙、涮等。
冷暖自知 2023-10-13 13:24:00
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