燕条和燕盏有什么区别
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燕窝一直被人们视为上好补品,但燕窝其实分为燕窝条和燕盏两种,二者同为燕窝,价格却天差地别,这是因为燕盏为完整的燕窝,燕窝是由一条一条的燕窝条所组成,燕条则是燕子吐出的单条的唾沫凝固物,其实炖煮燕窝前,需要将燕窝撕成一条一条,重新变为燕条。同时燕条和燕盏的区别在于形状、泡发率、价格的不同。
形状:燕条的形状多呈条形,燕盏的形状是呈船型或者窝型。泡发率:燕条的泡发率只有二到四倍,燕盏的泡发率可以达到六至八倍,燕盏的发头是比燕条要好。价格:燕盏的价格要高于燕条。因为燕盏的制作成本比燕条高,还需要人工挑毛,所以价格通常也会比燕条要高。
燕盏是燕窝的一种,是天然取出的,形状是有大小的区分。因为一般名贵的燕窝都是用来做成燕盏的,所以燕盏的香气、发头、营养价值等也是比较好的。在购买燕窝相关产品时,要注意区分好坏,有些商家会以次充好,最好是到质量有保障的地方购买。
岁月流逝 2023-11-20 13:34:27
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