狮子头起源于哪里
承蒙时光不弃
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狮子头源于扬州。是江苏省扬州淮扬菜系中的一道传统菜肴。
传说当年隋炀帝带嫔妃随从乘龙舟沿大运河南下时,来到扬州,对扬州四大名景十分留恋,回到行宫命御厨以四景为题制作菜肴分别是松鼠桂鱼、金钱虾饼、象芽鸡条和葵花斩肉。到了唐代,郇国公宴客,扬州名厨也做了这四道菜肴,当葵花斩肉这道菜肴端上来时,只见那巨大的肉团子做成葵花心精美绝伦,有如雄狮之头,宾客劝酒说郇国公的功勋应佩狮子帅印,郇国公高兴地说为纪念今天之盛会,就把葵花斩肉改名为狮子头
狮子头起源于哪里
狮子头是中国江苏省扬州淮扬菜系中的一道传统菜肴。传说狮子头做法始于隋朝,是在隋炀帝游幸时,厨师以扬州万松山、金钱墩、象牙林、葵花岗四大名景为主题做成了松鼠桂鱼、金钱虾饼、象牙鸡条和葵花斩肉四道菜。
体会生活 2024-05-12 11:39:17
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