薏米和红小豆怎样煮啊
精选回答
哥只取一瓢 2024-07-15 13:34:41
1、薏米,红豆洗净,浸泡24小时或过夜。
2、放入煮锅中,倒入足够水,比平时煮饭水稍多,开火煮至锅中水沸开。
3、水沸后关火焖一小时,再开火,煮至锅中水再沸后,关火。
4、将汤滤出当水喝,红豆和薏米作为饭或粥吃。
5、在熬薏米红豆粥时,不要加大米进去。因为大米长在水里,含有湿气,湿性黏稠,所以大米熬后会变稠。红豆和薏米都是祛湿的,本身不含湿,所以熬后不稠,汤很清。中医利用了这种清的性质,来把人体的湿除掉,一旦加进去大米,就等于加进去了湿气,不利于养生。
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