看锅身选择好锅
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鲜花怒放 2024-01-14 14:19:20
看锅身选择好锅
锅挑选第一招:看锅身 圆滚滚的锅身,看起来模样都差不多,该从哪里入手挑选呢?
首先,我们要先弄清它们的材质,常见的炒锅分成铁锅、铝锅、不锈钢锅等材质,当然还有经过特殊工艺处理的不粘锅。不锈钢锅以其外观漂亮,结构精美、耐用、纯净无污染、具有“物理不粘”以及“少油烟”的特性,迅速成为现代厨具市场的主流。但由于纯不锈钢锅锅身比较重,而且导热不均匀,所以市场上流行的不锈钢锅多采用“多层复合”技术,将不锈钢锅进行了技术改良。
这种多层锅(一般为三层或五层,可以从产品说明上看出来)具有坚固耐用、导热好、传热保温效果好、易清洁等特点,而且随着市场的逐步扩大,价格也渐渐“亲民”,受到普通家庭的青睐。以三层不锈钢锅为例,三层的材质分别为304不锈钢、纯铝夹层、430不锈钢(由内至外).
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