雪媚娘可以冷冻保存吗
冷月飘霜
精选回答
雪媚娘不可以冷冻保存。冷冻的温度多在零下,长时间雪媚娘会有结冰的情况,会导致雪媚娘没有软糯Q弹感,且冷冻会流失一部分营养成分,对食用价值也有所影响。雪媚娘建议冷藏保存,冷藏保存不仅可以延缓细菌等有害物质滋生,还能最大程度上保持食物的原味。
雪媚娘:
雪媚娘源自日本,原名为“大福”,是日本的地道点心之一,外表皮是Q弹的雪媚娘冰皮,在日本它的馅料都是当季的真材实料的水果为主。 “雪媚娘”这个名字源于日本当地发明各种草莓大福的一位夫人,而我们制作的雪媚娘也是她的代表作之一。
雪媚娘细白软糯,第一口咬到的是特别Q弹有嚼劲的冰皮,里面是奶香怡人的淡奶油,裹着好吃的水果粒,比如芒果、草莓、奥利奥等。 酸酸甜甜、口感丰富。 “雪媚娘”冷藏后的口感更佳,轻轻一口下去,细软中还带着隐隐的甜意和凉意。西茄雪媚娘,沿用轻施手粉风格,内馅采用鲜果,是传统雪媚娘的最重要流派。
梦初浮生 2023-11-25 13:29:51
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