猪肝炒彩椒做法步骤
云天轻舞
精选回答
1、材料:猪肝300克,三色彩椒300克,葱白2段,老姜1片,大蒜3片,盐1小勺,白糖1小勺,生抽2汤勺,白胡椒粉少许,生粉适量,陈醋1汤勺。
2、将猪肝清洗干净后切片。
3、将三色彩椒切片。
4、葱白老姜切末大蒜切小片即可。
5、将切好的猪肝再清洗下,加入少许的盐白胡椒粉生粉料酒搅拌均匀,腌制一会。
6、调汁:加入少许的盐生抽白糖陈醋料酒开水调匀备用。
7、将腌制好的猪肝过沸水中焯一下取出备用。
8、锅加油烧热后,放入葱姜蒜炒香。
9、倒入三色彩椒和猪肝翻炒片刻。
10、再倒入调好的汁,快速翻炒-分钟,等猪肝无血水即可。
岁月之沉淀 2024-08-31 12:48:32
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