咬春吃啥菜
云淡风轻
精选回答
咬春吃的菜有萝卜、春卷、春盘、春饼、春芽、菠菜、韭菜、春笋。咬春时节乍暖还寒,在非常时期大家在家也要注意千万别因为穿衣问题引起感冒。另外在饮食上,注意多吃蔬菜水果,多吃含蛋白质高的食物,荤素合理搭配。
春笋被誉为“素食第一品”的春笋作为美味佳肴,自古以来备受人们喜爱。文人墨客和美食家对它赞叹不已,有“尝鲜无不道春笋”之说。萝卜在许多地方,立春又叫“咬春”北方最具代表性的食品是萝卜,吃萝卜可分为啃、切片、切丝、做馅等多种形式。
立春这一日,中国民间讲究要买个萝卜来吃,叫做咬春。因为萝卜味辣,取古人“咬得草根断,则百事可做”之意。老北京人讲究时令吃食,立春这天要吃春饼,吃春饼就是咬春,也有叫吃春盘的,这一日从一大清早,就有人挑着担子在胡同里吆喝:萝卜赛梨。那时候,再穷的人家,也要买个萝卜给孩子咬咬春。
梦醒童话 2023-09-22 13:46:53
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