马蹄粉和椰浆怎么做吃的
丝雨如愁
精选回答
马蹄粉和椰浆可以做椰汁千层糕。
准备材料,马蹄粉分开和,水分开和。
把水倒进马蹄粉,搅拌均匀,过筛一遍,粉粒压一下。
在锅里加入水,放进黄糖,煮至糖融化。
关到最小火,舀两勺马蹄粉生浆快速搅拌,煮至糊状。
关火倒进生浆搅拌均匀,黄色熟浆做好了。
椰浆上下各打一孔,一大一小,这样椰浆就容易倒出。
接下来做白色浆,把椰浆、牛奶、炼奶倒进马蹄粉里,搅拌均匀。
过筛马蹄粉,筛上有粒状的,用勺子压一下,白浆做好了,不用加热。
盘子刷层薄薄的油,舀两勺黄色熟浆放盘里,水开后就可以开始蒸了,薄薄的一层蒸钟左右,呈透明状就可以了。
接着舀两勺白浆继续蒸钟左右,每次舀浆都搅拌一下再舀,重复以上至没有浆,最后一层是黄浆,蒸钟。
凉了就可以脱模。
紫色风铃 2024-04-10 16:37:34
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