焖肉炒饭做法
青山绿水
精选回答
主料
大米500g,猪肉150g
辅料
盐10g,葱花少许,李锦记老抽10g,鸡精少许,料酒5g,蚝油5g
做法步骤
1、大米:
选有优质的东北大米~口感很好的哦。
2、我用两块肉:五花肉、肘肉~。
3、把猪肉切成丝,小葱切葱花。
4、切好的肉丝里放入调味料:葱花+盐+老抽+蚝油+料酒+鸡精。
5、把放好调料的肉丝拌匀,腌制10分钟~。
6、把大米洗净、加入适量的水(比平时做米饭的水,稍微少一点,因为腌好的肉丝里含有水分~)
在腌肉的时候,洗米节约时间哦~
7、把腌制好的肉丝放入米里。
8、稍微搅拌一下即可。
焖肉炒饭做法
瘦肉炒饭的做法很简单,先把瘦肉切成薄片,裹上鸡蛋面糊,放入油锅中炸至四面金黄,捞出备用锅底烧油,葱蒜爆香后把炸好的瘦肉放入锅中,加盐,鸡精等调料翻炒出香味后,再把蒸好的米饭也倒入锅中,大火翻炒两分钟后就可以出锅了
青狂不轻狂 2024-05-09 14:43:31
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