蘑菇肉饺饺子如何做
精选回答
云淡风清 2024-07-02 12:50:07
材料:
面粉500克,温水300克,盐少许,牛肉糜200克,猪肉糜200克,葱,姜,十三香,花椒面,海鲜酱油,盐,鸡精,香油,调和油。榨菜1斤,香菇数朵。
做法:
1、将牛肉糜200克,猪肉糜200克,加入适量的葱,姜,十三香,花椒面,海鲜酱油,盐,鸡精,香油,调和油,调成肉馅料,放至10分钟备用;
2、将榨菜沫与香菇沫在放入调好的肉馅料里,再放入葱,姜,十三香,花椒面,海鲜酱油,盐、鸡精,香油,调和油,少许水调制入味;
3、取面团揉成团,在中间挖个洞,用手撮成条,下剂揉圆按扁擀成中间鼓外边薄的片状,包入馅料捏紧;
4、取锅放入包好的饺子,冷水入锅开锅蒸8分钟,闷2分钟后开锅即可。
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