最美味好吃的各种家常凉菜做法
夕阳星期六
精选回答
夏天天气炎热,凉菜既好吃又凉爽成为大家的首选,下面我就教大家怎么做好吃的凉菜。
操作方法
凉拌西湖瓜:将西湖瓜切丝,生姜和大蒜切成末。
锅里加足量清水烧开后先下点盐,投入西葫芦丝焯烫15秒左右。
捞出西葫芦丝用凉开水冲凉,沥水待用。
姜蒜末加自制辣椒油和生抽调匀,淋在沥净水的西葫芦丝上面就完成了。
锅中加水煮开后滴入几滴油并加适量盐,倒入蒜苔焯至稍微变色,迅速捞入凉开水中让其降温。【时间不可过长】
把切成片的培根平铺在煎锅底,用小火煎香后切成细条。
捞出凉透的蒜苔,控干水以后用手撕成条状,与培根、红椒丝和蒜泥放在一起。
加白醋、盐和橄榄油调拌均匀即可开吃
将现成的豆腐丝放入开水中烫一会儿,去除异味。
捞出后过一遍凉开水,沥干水分备用。
黄瓜切丝,蒜切末,香菜切断段放入豆腐丝上。
再将盐、白糖、酱油、醋、香油调好的料汁加入豆腐丝,搅拌均匀就可以装盘了。
一杯酒一世兄弟 2024-01-11 15:40:11
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