灵丘县美食
喜洋洋
精选回答
灵丘县美食有黄米油炸糕、苦荞面凉粉、灵丘熏鸡、灵丘黄烧饼灵、莜面饺子、山药熬粥、谷面糊糊等。
1、黄米油炸糕:黍子是灵丘人民常年的主食之一用黍子碾出的米,本地人称“黄米”。用黍子(不去皮)磨成的面叫黍子面。用黄米磨出的面做成糕叫“黄糕”,黄糕用油炸后便叫做“油炸糕”。
2、苦荞面凉粉:苦荞面凉粉是灵丘独特的传统美味小吃,又叫“出凉粉”,以它独特的地方风味久负盛名,誉满晋北。
3、灵丘熏鸡:灵丘熏鸡是山西省灵丘县的汉族传统名菜,已有270多年的历史,它被称为山西“四大名熏”(熏鸡、熏肉、熏醋、熏鸽)之一。
4、灵丘黄烧饼灵:丘特产黄烧饼至今已有多年的历史,因其具有烧饼色泽金黄、香甜酥脆、形状美观、油多不腻,日久存放不变质味等特点,深受人们喜爱。
5、莜面饺子:灵丘西北山气候寒冷,无霜期短,适合种植莜麦,莜麦经过淘洗、晾晒、炒熟,磨制成面,名曰“莜面”。莜面饺子有两种吃法,一种叫蒸饺子,另一种叫贴饺子。如果是蒸饺子,把蒸笼往炕上一放,如果是贴饺子,就用铲子铲起来,饺子底面炕得干乎乎的。
6、山药熬粥:山药熬粥是灵丘人各家常吃的家常便饭。几个圆乎乎的大山药,一碗黄澄澄的小米,就是做山药熬粥的原料。
7、谷面糊糊:谷面糊糊是灵丘别具风味的传统小吃。谷面糊糊的主要原料是谷子面。为了搭配得更有风味,有的掺入红豆,有的掺入豌豆或大豆,也有的再掺入些玉米,随人的口味而掺。将这些原料上锅炒熟,然后磨成面粉,叫“糊糊面”。
紫丁香 2024-05-15 11:07:48
相关推荐
名人友谊小故事简短20字 关于友谊的作文素材
友谊是人生的调味品,也是人生的止痛药。今天小编为大家整理了一些关于友谊的名人小故事和经典名言,赶快来看吧!名人友谊小故事1.春秋时期,俞伯牙是当时最善弹琴的人,但终日弹琴,无人赏识。一日,遇到钟子期,子期听到伯...
展开详情以教育为话题的议论文800字题目 作文标题及范文
教育对人的成长、发展有很大的影响作用,好的教育能够对人起到良好的引导,下面是关于教育的议论文题目及范文,一起来看!以教育为话题的议论文800字言传身教家庭是花根,孩子是鲜花。家风如阳光,鲜花只有在阳光的照射下,...
展开详情什么牌子的点读笔适合小学生 哪个好用
点读笔还都不便宜,价格从几百到上千都有,几支笔买下来,一个月的工资都未必够。每个点读笔都有自己的优缺点,那么哪个最好最适合孩子用呢?哪个点读笔比较好趣威反应迟钝是我的直观感受,具体能够点读的书需要在趣威官网上找...
展开详情高考作文素材经典 有什么好的素材
要想作文写得好,一定要好好运用作文素材,下面小编整理了高考作文素材相关内容,来看一下吧!高考作文素材1.永远做一个勤奋的人在美国,有一个人在一年之中的每一天里,几乎都做着同一件事:天刚放亮,就伏在打字机前开始一...
展开详情好记星现在怎么样了 有什么用
好记星品牌(以下简称好记星)2003年成立于上海。好记星在北京、上海、深圳设有分支机构。好记星凭借十多年的教育产品研发经验,以移动互联网科技为手段,通过优质、高效、便捷的在线教育平台。好记星平板电脑怎么样好记星...
展开详情