青川县美食
人心向善
精选回答
青川县美食有小炒豆干、搅团、酸菜豆花珍珍饭、蒸凉面、刘氏大礼馍、炸酱面等。
1、小炒豆干:把豆干切成薄片,青杭椒切成条。架锅放油,油热后豆干先过一遍油,然后捞起来。锅内留油,放入姜片、蒜片、葱末,煸香后放入青杭椒稍加翻炒。放入酱油、蚝油及少量白糖,再勾一点芡。略加翻炒后出锅即可。咸鲜有味,豆干口感绵软,豆味香浓,营养丰富。
2、搅团:青川的搅团是青川人民最喜爱的小吃之一,是用玉米面粉加水后,放到锅里,用木制擀面杖使劲搅和,之后就在锅中慢慢地焖煮而成,加上酸菜汤后,油而不腻,滑口鲜嫩、麻辣鲜香。
3、酸菜豆花珍珍饭:慢慢熬出来的酸菜豆花珍珍饭,软糯浓稠,酸香四溢,满口留香,百吃不厌。
4、蒸凉面:在青川是一道特色小吃,采用青川当地的优质的大米,经多道工序制成。蒸凉面口感劲道,具有麻、辣、香的特点。
5、刘氏大礼馍:在青川竹园镇,是出了名的特色小吃。在以前民间,礼馍是在礼仪庆典、岁时节日中用面粉特意加工、精心装饰而成的一种富有意味的食品,形成了特定的文化含义和表达方式。而今刘氏大礼馍已成为一种传统特色小吃,莲花似的形状,好吃又好看。
6、炸酱面:分布在大街小巷。劲道Q弹的手工面,配上酱香十足的肉酱,再搭配清爽的配菜,搅拌均匀,吃上一口,面和酱料完美的融合,让人回味无穷。
爱拼才会赢 2023-10-16 12:50:41
相关推荐
比亚迪生产基地 比亚迪生产基地有哪些
比亚迪生产基地相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!比亚迪生产基地比亚迪生产基地有哪些1、比亚迪生产基地在中国的西安、上海、北京、商洛、惠州、韶关、长沙、宁波、深圳。2、比亚迪生产基地有西安、上海、北...
展开详情昆明市高新区管委会 昆明市常务副市长
小然给大家谈谈昆明市高新区管委会,以及昆明市常务副市长应用的知识点,希望对你所遇到的问题有所帮助。昆明市高新区管委会昆明市常务副市长1、第一条u3000为了促进和保障昆明高新技术产业开发区(以下简称高新区)的可...
展开详情抖音粉丝最多的是谁2022排名 抖音粉丝最多的人排行榜
抖音粉丝最多的是谁2022排名抖音粉丝最多的人排行榜怡怡今天给分享抖音粉丝最多的是谁2022排名的知识,其中也会对抖音粉丝最多的人排行榜进行解释,希望能解决你的问题,请看下面的文章阅读吧!1、;很多网友想了解2...
展开详情电子小报模板 电子小报模板word版可编辑
小天给大家谈谈电子小报模板,以及电子小报模板word版可编辑应用的知识点,希望对你所遇到的问题有所帮助。1、求军训电子小报模板军训必需品:1电风扇(一定要带,千万要带,不带必死---热死的,民生之所需)2毛巾杯...
展开详情汉语成为全球通用语言(汉语成为全球通用语言的标志)
汉语被列为全球通用语言汉语被联合国列为全球通用语言的消息传遍网络,许多国人因此而自豪不已。但事实上,这是一条没有任何官方媒体证实的“假消息”。汉语使用人数:汉语是目前全世界使用人口最多的语言,但并不能称为所谓“...
展开详情