锅盖面的正宗做法(锅盖面)
岁月流逝
精选回答
1、在江苏省镇江市,有一种颇具地方特色的传统美食,被称为“江南第一”,是中国十大名面之一。这是锅盖面锅盖面和普通面条的区别在于面条本身。面条采用“跳面”,即将需要揉面的面放在案板上,操作者坐在一根竹竿的一端,另一端固定在案板上。它上蹿下跳,活像跳舞或者杂技。反复挤压成薄面团,用刀切成面条。
2、做锅盖面,时只要面条自己做,制作方法就会简单。把锅放在中火上,加水,把虾子煮开。侏罗纪世界3分钟后加入绵白糖,溶解后倒入酱油,关火煮开,1元小火焖几个小时。待其冷却后,放入容器中备用。清水烧开锅,放入面条。盖上小锅。将空碗放在柜台上,倒入酱油、熟猪油或香油,加入适量的青头(各种蔬菜制成的面条)和味精。面条煮开后,加入适量的水使面条煮熟,煮开时揭盖,撇去浮沫,将面条一根一根舀入碗中,倒入适量的面汤。
3、制作的时候要注意不要放太多的软糖,主要是为了改善口感。锅盖面面条有嚼劲,清澈柔软,味道鲜美。一般武汉的宵夜基本都可以吃,但是对于湿热的人来说,还是不吃面的好。
天镜云生 2023-12-19 15:43:30
相关推荐
电脑如何添加域
先点击计算机,然后单击右键,选择属性项,更改设置选择更改。计算机名字更改为使用者名字,这样是为了区分域中的计算机,域填写需要加进去的域名,点击确定,弹出对话框,填写域管理员的账号密码。点击计算机,然后单击右键,...
展开详情显卡的6P供电怎么接
1、首先需要准备显卡电源线,保证质量完好无损,方可进行接下来的操作;2、接着观察电脑的插口有哪些具体样式,是否与自身的电源线接口相匹配;3、接着准备连接,首先找到电源插口上六加二中的六插口,随后插在显卡上,此时...
展开详情表示队伍整齐的四字词语
1、堂堂之阵:形容阵容盛壮整齐,也用来形容光明正大;2、鳞次栉比:形容房屋或船只等排列得很密很整齐;3、正正之旗:排列整齐的军旗。借喻强盛整肃的军队;4、匪匪翼翼:形容车马行走时阵容整齐、威武;5、井然有序:整...
展开详情形容高考的成语有哪些
形容高考的成语有:寒窗苦读:在寒冷的窗下苦读:形容读书的艰辛。倒背如流:背:背诵。把书或文章倒过来背,背得像流水一样流畅。形容背得非常熟练,记得非常牢。成语出处:郭沫若《苏联纪行日记六月廿七日》。她把说明小册子...
展开详情儿子欠债父母有义务还吗
成年子女自己欠下的钱,债权人只能让这个成年子女还,法律上成年子女和父母的财产分的很清楚,不存在连带责任。父母对于成年子女的债务不负偿还义务,除非父母作为继承人,在成年子女死亡后继承死者遗产,就需要承担遗产价值以...
展开详情