怎样防止馒头拉粘丝
荣辱不惊
精选回答
馒头现在不管是在北方还是南方,都成了很多家庭备用的食物了,那么他的存放也很有讲究,特别是一些家庭如果没有冰箱的话,存放就更要注意了, 在高温的季节,册开馒头看时会有缕缕丝状,这是因为馒头中寄生了腐败杆菌的缘故。
为防止馒头出现粘丝应注意以下几点。
1、.蒸馒头时火可大些,时间长些,保证慢头核心部位的腐败杆菌杀死。
2、夏季蒸馒头时,和面时适量加些醋,在酸性情况下,腐败杆菌的生长可得到抑制。
3、对蒸好的馒头一时吃不完,宜放在阴凉通风处保存,以降低馒头温度,湿度(腐败杆菌适宜在32一35℃i湿度在40%以上条件下生存)。 粘丝轻微者,多蒸一会儿可食用,严重的不能再食用了。
没了对象省了流量 2024-01-13 15:19:43
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