螃蟹是什么季节最好吃
轻舞飞扬
精选回答
螃蟹最佳的食用季节是在秋季,也就是每年的9-10月份,因为这个时间的正是螃蟹成熟的时间,这个时候的螃蟹肉质非常肥嫩,个头也比较大。一般来讲,每年10月前是吃母蟹的时间,因为这个时候母蟹的蟹黄多,而10月后应该吃公蟹,因为这个时候公蟹的蟹膏多。
螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用。蟹中含有较多的维生素A,对皮肤的角化有帮助。螃蟹还有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有补益。
螃蟹肉味鲜美、营养丰富,含有大量蛋白质和脂肪,较多的钙、磷、铁、维生素等物质。每500克螃蟹中含蛋白质49.6克、脂肪9.3克、糖类27.2克、磷1.088毫克、铁33.6毫克和适量维生素A等。它既是滋补品又是佳肴,很受人们的喜爱,常是喜筵上的主菜。
雨润静荷 2023-11-12 14:14:05
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