凤尾对虾是哪里的菜系
迷风
精选回答
江浙菜。
做法:
1、鲜虾去头,剥去外壳,留下尾部。
2、从背部切开,留下连接部分,去除虾线。用刀拍平整。
3、全部切好,用水冲洗干净。
4、用料酒、盐、白胡椒粉腌10分钟。
5、准备淀粉、蛋液、面包糠。
6、腌好的虾先裹淀粉,再裹蛋液,最后裹面包糠,这一步没有难度,顺序千万别错。
7、油温5成热放入锅中炸至两边金黄就可以了。出锅后放在吸油纸上,吸干表面的油。
不惑 2024-08-01 15:09:02
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