秋梨膏和雪梨膏的区别
精选回答
清风徐来 2023-10-10 16:21:53
生活中,你知道秋梨膏和雪梨膏的区别吗?一起来看看吧!
他们主要是制作材料,制作方法,以及制作辅料的状态等的不同。
1、秋梨膏
原料:大部分为鸭梨、雪梨等梨的混合浓缩浆
辅料:各种中药材或蔗糖、红枣、冰糖、水等
是否加糖:大多数会有糖类添加,来调节口感
是否加水: 是
成本:纯梨的含量很低,主要以辅料为主。
2、雪梨膏
原料:雪梨
辅料:一些中药材或蔗糖、枸橼酸
是否加糖:大多数会有糖类添加,来调节口感
是否加水:是
状态:因所含辅料不同状态不同,大部分为半流体或流体。
成本:受所加辅料添加剂等的影响,价格不同,远远低于纯正慈梨膏的用料成本。
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