啤酒鸭怎么做需要哪些配料
不再唱情歌
精选回答
材料:鸭半只、红椒、青椒、啤酒升、生抽匙、老抽匙、料酒匙、冰糖、八角粉匙、蒜、姜;
步骤:
材料准备好;青红椒切小块,姜切片,蒜拍碎;
鸭洗净后斩小块,冷水下锅,放料酒、姜片、焯水后捞出控干;
锅里热油,爆香姜蒜,放入鸭肉不断的翻炒,炒干水分;
调入生抽、老抽、八角粉,炒至上色,倒入啤酒(一罐是l,差不多刚好,不用再加水了);
放入冰糖,大火烧开,小火焖煮钟,之后开大火收汁;
待汁收到差不多时放入青红椒,一边翻炒一边继续大火收汁,收汁至浓稠即可。
收敛野心 2024-04-11 15:32:26
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