食品安全与人类健康密切相关,食用下列食品不会影响人体健康的是( )A.含“塑化剂”
洛神花
精选回答
题目内容:
食品安全与人类健康密切相关,食用下列食品不会影响人体健康的是()
A.含“塑化剂”的果汁
B.用甲醛浸泡的海产品
C.鲜奶中添加“三聚氰胺”
D.用碳酸氢钠做发泡剂的蛋糕
最佳答案:
A、含“塑化剂”的果汁对人健康不利,故A错误.
B、甲醛有毒,能破坏蛋白质的结构,不但对人体有害,而且还降低了食品的质量,故B错误.
C、三聚氰胺的有毒,不能食用,故C错误.
D、碳酸氢钠受热分解产生二氧化碳且能和发酵时产生的酸反应,生成二氧化碳气体,使蛋糕松软,故D正确.
故答选D.
答案解析:
该题暂无解析
考点核心:
食品安全(food safety)指食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据世界卫生组织的定义,食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全,降低疾病隐患,防范食物中毒的一个跨学科领域。
往事随风 2024-06-21 14:01:13
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