可乐鸭舌的做法
成熟稳重
精选回答
1、备好可乐、鸭舌。
2、鸭舌用粗盐抓洗微腌去味。
3、再加适量温水冲洗至干净。
4、将洗好的鸭舌下锅,加适量清水再加适量可乐。
5、加适量的酱油入味上色。
6、最后再加适量细盐加重其盐味。
7、大火煮至十分钟左右即可。
8、关火继续留在锅里入味一下,之后即可出锅。
注意事项:
1、粗盐洗净鸭舌,用粗盐洗过的鸭舌特别干净。
2、可乐是带甜的调味,要注意加适量细盐再加重鸭舌的盐味。
3、入不入味按个人喜好来定,如果入味了,起锅的时候就要注意适当地加热一下,这样子鸭舌在出锅后才会清爽。
4、放凉后的鸭舌口感更好。
分你半个吻 2024-09-06 17:21:59
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