从椒盐小土豆开始过渡
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从椒盐小土豆开始过渡
发家致富靠劳动,勤俭持家靠我爱生活网目前,土豆在很多地方被视为蔬菜,虽然其已被农业部认定为粮食作物,是我国继水稻、小麦、玉米之外第四大粮食作物,但依然没有上升到“主粮”的地位。今天食神教大家一道椒盐小土豆,亦菜亦饭,口感与营养俱佳。
椒盐小土豆
主料:小土豆
配料:细香葱:2根海盐:1/2茶匙黑胡椒:1/2茶匙白胡椒:1/2茶匙孜然粉:1/2茶匙植物油:2汤匙
作法:
1.将小土豆浸泡,刷洗干净;
2.将小土豆放入保鲜袋中,将袋口系好,用牙签在袋上扎两小孔后放入微波炉中;
3.中高火“叮”6、7分钟至熟,取出后用刀背逐一将小土豆压扁;
4.将铁锅烧热,注入少许植物油抹匀,将压扁的小土豆排入锅中煎制;
5.在土豆表面撒上粗粒海盐、现磨椒碎,孜然粉,煎至金黄翻个面,同样撒入调料,煎至两面焦香;
6.将小葱洗净切粒,将香葱粒撒入锅中,转大火兜炒至葱粒出香即成。
桃风杏雨 2024-01-16 12:19:21
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