面粉、淀粉质量鉴定方法
领悟
精选回答
面粉、淀粉质量的鉴定方法
淀粉质量的鉴定方法
用手搓捻,手感应光滑、细腻,有吱吱响声的是优质淀粉;掺假的淀粉手感粗糙,响声小或无声。优质淀粉溶于清水中应很快沉淀,水色清澈;水浑浊或有其他悬浮物,则质量较差或有掺假。
选购面粉的技巧
水分:用手抓一把面粉,用力捏紧,松手后面粉随之散开的水分正常。
颜色:富强粉色泽白净;标准粉呈淡黄色;质量差的面粉颜色较深或过白。
味道:好面粉气味正常,略带香甜味。
捻搓:手指捻搓面粉有绵软感的质优,感觉过分光滑的质量有问题,可能掺进了滑石粉。
另外,还要检查是否贴有QS标签。馒头、面条等面制品,看起来过白的也不要购买。
月夜星辉 2024-01-17 11:20:40
相关推荐
乌鱼为什么说是孝鱼
刚出生的小乌鱼为了报答母鱼的养育之恩自动进入母鱼口中,以保证母鱼不会被饿死,所以被称之为孝鱼。乌鱼在繁衍小鱼的时候眼睛会有一段失明时间,这段时间母鱼不能出去觅食,一部分幼鱼就会自动进入母鱼口中,成为它的食物。乌...
展开详情2022年12月7日是什么节气
北京时间2022年12月7日11时46分将迎来大雪节气,标志仲冬季节开始。此时节,天气更加寒冷,零摄氏度以下的气温成为我国北方地区常态。雪和小雪、雨水、谷雨等节气一样,都是直接反映降水的一种概念。公历每年12月...
展开详情潘冬子的精神品质
潘冬子是电影《闪闪的红星》的主角,他的精神品质包含了很多,勇敢、坚强、机智、果敢等。潘冬子是一位被刻画的很好的少年英雄,新时代新青年应该学习和具备的精神在他身上已被体现得淋漓尽致。在电影里,潘冬子在面对母亲罹难...
展开详情红包名字写在哪个位置
红包名字写的位置有以下几种,第一,红包背面的正中,一般没有任何祝福语,只是表明送礼人就直接写上全名,第二,右下角,如果横着书写祝福语,那么署名落在右下角,第三,左下角,如果竖着写祝福语,一般名字署在左下角。红包...
展开详情