电压力锅的使用

电压力锅的使用

电压力锅是传统高压锅和电饭锅的升级换代产品，它结合了压力锅和电饭锅的优点，采用弹性压力控制，动态密封，外旋盖、位移可调控电开关等新技术、新结构，全密封烹调、压力连续可调，彻底解决了压力锅的安全问题，解除了普通压力锅困扰消费者多年的安全隐患；其热效率大于80%，省时省电（比普通电饭锅节电30%以上）。电压力锅的确是一个比较实用的烹调器具。它具有其它烹调器具无法比拟的优势，能满足多方面的烹饪需要，能快速、安全、自动实现多种烹调方式，其节能、营养的特性是现代人追求的方向。

1、安全合盖。压力大是电压力锅的主要卖点，但压力也意味着在使用电压力锅时要特别小心。在烹饪前，要检查电压力锅的排气孔有没有堵塞，安全阀是否正常等。

2、安全开盖。使用电压力锅开盖时一定要根据说明书上的指引并注意警示。

3、加量适当。在内胆里加入食材和水的时候，不要超过内胆高度的4/5，以防止溢出;但也不能低于1/5，防止锅内无水加热。

4、选好模式。不同的厂商为加工不同的食材设定了多种不同的模式，在使用时应该按照食材选择正确的烹饪模式，否则因模式选择不正确会引起机械故障或危险。