在超市买的包装好的海蜇怎么做法
做法:
1、凉拌海蜇:取海蜇皮,放入清水浸泡 4到8小时,再充分洗除,而后切成细丝,用冷开水洗涤 1到2次,放在盆内,加入适量的酱油、醋、白糖、麻油和少许味精调味,充分拌匀,即可食用。
⒉番茄海蜇:烧热菜锅放素油,将经过浸泡、充分洗漂干净、切成片状的海蜇倒入锅内后,加少许姜末、糖、黄酒、葱末和适量酱油调味、除腥,而后,添加已洗净切成片状的番茄,旺火快炒 3到4秒,再加湿淀粉少量,拌炒均匀,待汁稠浓时,即可食用;
⒊甜酸海蜇:将洗净的黄瓜、萝卜等切成条状或小块,用少
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