牛肉咖喱饭不能直接用熟牛肉吗
精选回答
幸福遥不可及 2024-03-09 13:47:30
能,生牛肉味道会更好;
主料:400克牛脊肉、300克土豆、配料适量油、适量盐、1根胡萝卜、60克洋葱;
配料:适量油、适量盐、1根胡萝卜、60克洋葱、适量椰子粉、适量水淀粉、适量红糖;
步骤:
1、准备食材;
2、牛肉切成约2厘米的方丁;
3、入沸水锅中焯出血水,至肉色变白,将煮好的牛肉捞出洗净备用;
4、土豆、胡萝卜、洋葱切滚刀块备用;
5、锅中油烧热,入洋葱炒香,加入土豆和胡萝卜略炒至变色;
6、加入焯好的牛肉略翻炒,加入红咖喱煸炒出香味;
7、椰粉提前用水调开;
8、将锅中加入适量水,加入调好的椰子粉,大火煮开;
9、加入适量盐,适量红糖;
10、大火煮十五分钟,转中小火慢炖至牛肉、土豆软烂后加少许水淀粉收汁即可。
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