万柏林区美食
精选回答
沁水百合 2023-11-04 14:55:14
万柏林区美食有灌肠、太原头脑、太原号腐干、一根面、代州面麻片等。
1、灌肠:用荞麦面为原料蒸熟后制成的碟形薄片,即可冷食,又可热炒,质嫩而筋,味美适口。
2、太原头脑:名为头脑,实则既无头又无脑,用羊肉、黄花、煨面、藕根、山药、良姜、酒糟、黄酒八样原料烹饪而成,又名八珍汤。
3、太原号腐干:迄今已有800余年制作历史,由太原豆腐干演变而来,解放前既有商号生产,也有个体小商贩加工,商号在加工制作时,选料精、做工细、质量好,人们将商号生产的豆腐干统称为号腐干。
4、一根面:也叫长寿面,山西人过生日必吃的面,其特色在于一碗只有一根面,一锅也是一根面,一根面要多长有多长,即使不加面卤,依然鲜美无比、顺溜滑爽、柔韧弹牙。
5、代州面麻片:据说清朝末年,在江苏做官的代州人特别喜欢吃江苏的麻片,告老还乡时,带了一名专做麻片的厨师回乡做麻片,供自己食用,至今已有近百年历,以片薄、质脆、香甜可口著称。
![](http://yyk.iask.sina.com.cn/pic/fimg/160992395980376972863.jpg)
相关推荐
游鉴湖秦观原文翻译
宋朝是文学作品发展的高峰时期,有很多文人留下了不少经典的作品。比如说苏轼、李清照、辛弃疾、秦观等一大批优秀的诗词作家,都有脍炙人口的作品。游鉴湖秦观原文翻译游鉴湖[宋]秦观画舫珠帘出缭墙,天风吹到芰荷乡。水光入...
展开详情歌德的少年维特之烦恼是一部什么小说
歌德1749年8月28日出生于法兰克福镇的一个富裕家庭。小时候歌德的父亲非常严肃,相反,母亲用不同于父亲的温柔母爱来安慰、保护着歌德、鼓励和引导他的学习兴趣,努力培养歌德正确理解文学的能力。歌德的少年维特之烦恼...
展开详情雨果的创作生涯可分为几个时期
雨果1802年2月26日出生于法国东部城市贝桑松,出生6周后,雨果随父母到处奔波。雨果幼时便显露出极高的文学天赋,后来的创作产生了不小的影响。雨果的创作生涯可分为几个时期雨果的创作生涯可分为四个时期。第一个创作...
展开详情李清照对项羽的评价
李清照,号易安居士,她改革了宋代时期的词风,对宋词的发展有着巨大的贡献,引领了宋代词风的发展。李清照写词极佳,她的诗作也是一绝,李清照的诗作代表《夏日绝句》,其中的“生当作人杰,死亦为鬼雄”为千古名句,流传至今...
展开详情李清照前后词风的变化
有“千古第一才女”之称的词人李清照,在宋代文学史上有着重要的地位,她开创了新的词体,将婉约的风格发挥到了极致,引领着宋代婉约词做的发展。李清照在古典文学史占据着重要的地位,冠绝一时,被誉为“婉约之词宗”、“词国...
展开详情