大料是八角吗
比以前懂事了
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大料别名八角(大料),是八角树的果实,因其果多有八个角而得名。也叫八角茴香、大茴香,是一种调味香料。八角味甘甜,内含有挥发油,有强烈而特殊的香气。八角主要分布在我国广东、广西、云南等南方地区,经常出口于东南亚地区,是中国和东南亚菜品的调味料之一。
大料属于八角亚科,生活在海拔300m至1000m的南亚热带的山区,喜欢夏季凉爽冬季温暖的气候,土壤肥沃且深厚,排水性比较好的松软沙质土壤,是中国南亚热带珍贵的物种,具有经济价值。
大料每年开花结果有两次,通常在春季开花,在秋季到第二年春季结果,其外观变为深棕色,气味芳香,味辛微甜,特别适合作为肉类的香料使用,可以达到去腥提鲜的效果。
刺骨旳温柔 2023-11-04 13:11:01
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