什么是花胶
约伴故友
精选回答
1、花胶就是人们常说的鱼肚,即各类鱼鳔的干制品,以富有胶质而著名。
2、胶又名鱼肚,是用大型鱼的鱼鳔(控制鱼儿升降浮沉的器官)制作而成,在一些亚洲国家包括中国菜中被用作烹饪材料。
3、一般品质的主要是用来加入炖汤,以加强口感和黏稠度,品质高者亦可用来做成菜肴。
关于什么是花胶内容的介绍就到这了。
细水长流 2023-09-19 11:38:54
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