爆炒蛏子的做法
精选回答
笑看红尘 2024-01-14 12:39:56
蛏肉味道鲜美,是比较普通的海食品,蛏肉含有丰富的蛋白质、钙、铁、硒等营养元素。下面分享爆炒蛏子的做法。
操作方法
用盐水浸泡蛏子一小时。
把辣椒切丁,小葱切丁,生姜切片,大蒜切片。
锅里烧油,放入辣椒丁、葱丁、姜片和蒜片炒香。
放入蛏子,用大火快速翻炒。
加入盐、糖、鸡精、蚝油、料酒、生抽、豆瓣酱,继续翻炒。
炒熟后,关火,出锅。
特别提示
孕妇禁食
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