农村包桌300元菜谱 宴席凉菜菜谱大全
食物的力量是不容忽视的,好吃的食物能够让一个人一整天都乐呵呵的。在举行宴席这件重要大事上,吃食是特别讲究的,食物好不好吃在很大程度上会影响宾客的欢喜。农村的物价一般来说不是很高,很多家庭都是自给自足,很少需要外出采购,街坊邻居之间就可以交易。农村办酒席菜谱各式各样,各种风味的小吃应有尽有。下面,我们一起来看看有关菜谱的内容吧。
一、农村包桌300元菜谱
农村300元宴席一桌菜谱:
梅菜扣肉、红烧猪蹄、三鲜汤、凉拌菜、红烧鸡、清蒸鱼、八宝饭、茶树菇、西芹夏果、炒面。
农村300元宴席一桌菜谱:
红烧肉、凉拌牛肉、炒时蔬、甲鱼汤、红烧鱼、虾仁炒腰果、白切鸡、超猪肚、炒粉、熏鸭。
二、宴席凉菜菜谱大全
冷菜宴席菜单一:19道菜,参考价格:3000元
金汤刺参
串烧大虾
老汤肘子
香酥虾仁
风味炒鸡
红烧丸子
蒜爆肚片
老醋蛰头
小笼豆腐
自制八宝饭
五香肉拼小饼
辣爆目鱼花
酱香鸭
鲮鱼拌油麦菜
特色香卤肉
有机时蔬
胶东焖鲈鱼
汤
水果盘
冷菜宴席菜单二:18道菜,参考价格:2999元
翰尔至尊八冷碟
云南石斛响螺汤
椒香如意虾
皇城果木烤鸭
清蒸海石斑
金牌牛肋骨
姜葱炒海蟹
酱蛋红烧肉
青笋凤鹅
水豆豉鳝背
鲜椒牛蛙
松仁脆藕
酱爆八爪鱼
五彩有机时蔬
鲍汁伊面
美点双辉
百年好合
鲜果拼盘
冷菜宴席菜单三:14道菜,参考价格:1000元
江南美景捌小碟
鼎上海皇翅肚羹
白灼游水虾
锦绣上汤四喜丸子
广式清蒸深海斑
杏鲍菇炒牛柳粒
金蒜银丝扇贝王
秘制酱蛋红烧肉
当红一品脆皮鸡
家乡田园时令蔬
金巢鲍片炒花枝
健康野生菌菇汤
喜结良缘映双辉
缤纷合时双鲜果
三、酒席八个凉菜
1、彩椒拌黑木耳
彩椒拌黑木耳是一道家常菜,以辣椒、黑木耳为主要制作原料。
原料:黑木耳、彩椒、大蒜、生抽、香醋、盐、鸡精、香油、白糖
彩椒可以不用开水烫,喜欢吃辣的可以适当加点芥末油,或者辣椒油,豆豉油。
2、凉拌凤爪
凉拌凤爪是一道菜品,制作原料主要有鸡爪、红辣椒、泡椒等。食之有润肠胃、滋阴补虚、助消化、明目保肝、去病益寿之功效,且对老人便秘、高血压和高胆固醇等疾病有特殊的疗效。
3、一品海带
一品海带是一款爽口菜品,制作原料主要有海带片、泰椒、蒜片等。
4、农家拍黄瓜
农家拍黄瓜是一道菜品,主料是黄瓜,辅料是农家酱、香菜、小葱、蒜。夏天拌制凉菜时,一定要放蒜。
5、凉拌凉皮
凉拌凉皮是一款凉拌菜品,制作原料主要有面粉、芝麻酱等。
6、夏日沙拉
夏日沙拉是一道菜品,主料为金枪鱼罐头、鸡蛋、生菜、玉米粒、圣女果。
7、凉拌香辣土豆丝
凉拌香辣土豆丝是以土豆、青葱、香菜、红辣椒为主材的菜肴。
8、凉拌凉粉
凉拌凉粉为汉族食品之一,流行于中国各地。调以酱油、醋、芥茉而食,清凉爽滑,为夏季风味食品。凉粉草及大米所制作的、冷冻后成绿色或黑色、白色胶状凝固物,暑天可作解渴品,餐桌上常见凉菜。