酸萝卜怎么腌制
精选回答
纯色世界 2023-10-28 12:40:21
酸萝卜腌制的方法如下:
1、首先买来新鲜的萝卜,然后用清水把萝卜洗干净,用刀把萝卜切成块状,然后把萝卜晾干;
2、把腌制萝卜的坛子洗干净,把晾干的萝卜放进坛子里面,在锅里加上清水和盐,开火让盐融化,加入适量的大蒜、花椒、白糖、白酒,煮沸然后冷却;
3、然后把已经冷却了的水倒到坛子里面,水量要达到坛子的三分之二,然后把它放在通风的地方,大概等3-5天左右,酸萝卜就腌制完成了。
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