酒酿葡萄羹的做法
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岁月的吻痕 2024-01-12 16:20:02
酒酿葡萄羹的做法
超棒甜品小吃食谱分享,口水根本停不下来
材料:葡萄、白砂糖各500克,樱桃、桂花、芝麻各少许,湿淀粉适量,米酒100毫升。
做法:
把葡萄洗净,顺长切开,去皮剔籽。加工好的葡萄与白砂糖、桂花、芝麻一起放入碗中,酒少许清水,搓匀。混合物在案板上拍实,切成小方丁作为元宵陷,待用。锅放火上,加清水煮沸,加入白砂糖,用勺搅匀,待烧开后撇去浮沫。放入葡萄,用湿淀粉勾芡,再加入米酒稍煮。待葡萄、樱桃均浮在上面时,出锅装入汤碗就好了。
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