什么是籼米
精选回答
爱拼才会赢 2023-11-13 13:12:23
籼米其实就是由籼型非糯性稻谷制成的米称作为籼米。籼米的特点主要是籼米更加的松散,因为粘性比较低,所以籼米煮出来的粥缺少稠度。籼米米粒可分别长米粒和中粒米,籼米的粘性不好,煮熟后米粒很松散,所以在煮饭的时候需要多加一点水,米水比例约是1:1.5。
籼米中除了碳水化合物和淀粉外,也富含蛋白质、脂肪和维生素b,同时因为籼米含有的糖分比较低,所以对于预防糖尿病有一定的好处。泰国香米也是属于籼米的一种种类。
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