为什么葡萄酒是红色的
精选回答
沁水百合 2024-04-10 16:31:06
原因:
葡萄酒中的干红的酿造是将葡萄连皮一起进行发酵酿造,因为酿造过程中葡萄皮所含的红色天然色素渗透到葡萄汁中,所以最后酿造出来葡萄酒变成了红色;
根据情况不同,也有一些别的颜色,像玫瑰色、桃红色等都有,也有如干白的只带浅浅的金黄色;
葡萄酒:是指以葡萄或葡萄汁为原料,经全部或部分发酵酿制而成、酒精度大于等于百分之七的酒精饮品;
葡萄酒的做法:
把挑选好的葡萄洗干净,放在通风处晾干;
准备冰糖,冰糖选择专门酿酒那种老冰糖;
准备一个大的玻璃酒瓶,将大酒瓶洗干净晾干;
葡萄用手捏碎,让汁流进瓶内,剩下的果皮也放进玻璃瓶,一层葡萄一层冰糖放进瓶内;
装满密封起来放置在封闭的地方;
过一段时间,捞出溶解以后的杂质即可。
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