烤猪皮如何腌制急急
精选回答
独行侠 2024-03-06 18:46:11
1、将猪皮洗好,刮掉上面多余的毛。
2、放到开水中焯一下。
3、捞出来,略凉的时候,刮去上面多余的肥肉。
4、葱、姜、大蒜切好。
5、锅中再次放入水,将刮好的猪皮放进去,放入葱、姜、大蒜。
6、放入花椒。
7、放入料酒煮熟。
8、煮熟的猪皮捞出来,放到容器中,放到冰箱冷藏一晚。
9、将猪皮切成条或块。
10、碗中放入烤肉酱。
11. 放入盐,混和均匀。
12. 放入切好的猪皮。
13. 用手抓匀,腌制十分钟。
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