酸菜炖冻豆腐的做法有哪些
平凡人的事
精选回答
主料:酸菜、冻豆腐、猪劲肉、番薯粉条;
辅料:油适量、盐适量、鸡粉适量、清鸡汤适量、蒜头适量、葱头适量、姜适量、红辣椒适量。
做法:
冻豆腐解冻后用刀切小块。酸菜洗干净拧干切丝。
番薯粉条提前用水泡开捞出沥干水分。
猪劲肉切薄片,蒜头和葱头去衣切块,姜切丝。
炒锅内下食用油,爆香蒜头、葱头和姜丝。
放入肉片溜熟。
酸菜入锅煸炒。
再放入豆腐略烧。
注入清鸡汤烧沸,慢火炖钟。
番薯粉条入锅。
大火烧开略煮片刻,下盐和鸡粉调味,熄火。
一纸红颜 2024-04-13 13:32:49
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