奶香玉米软饼的家常做法
小成熟
精选回答
这款煎饼,用全牛奶调制,加入新鲜的玉米粒,奶味十足,香甜软糯,表面撒上的黑芝麻,更增口感,不仅热的时候非常好吃,冷了也丝毫不减口感,照样香软可口。
操作方法
新鲜玉米粒清洗干净。
加入小砂锅,再加入适量水,大火煮开后转小火2-3分钟,煮至软糯。
纯牛奶倒入碗中,微波炉加热,倒入2小勺细砂糖,搅拌至溶化。
200g面粉倒入大碗中。
煮软的玉米粒倒在案板上,剁碎,这样做出的饼玉米香味更浓。
把剁碎的玉米倒在面粉上。
逐渐加入牛奶,搅拌至均匀的比较稀的面糊。
平底锅加热,倒入少许食用油,油温热时,加入1勺面糊,略微整成圆形,小火煎制。
表面撒上少许黑芝麻。
当一面煎至淡淡的金黄色时,翻面再煎。
当两面都煎至淡淡的金黄色时,就可以出锅了。香香软软的,非常好吃。
寒光竹影 2024-01-11 15:35:48
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