白茶属于什么茶
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白茶属于微发酵茶。产于福建省的福鼎(最早是由福鼎县首创,该县有一种优良品种的茶树——福鼎大白茶,茶芽叶上披满白茸毛,是制茶的上好原料,最初采用这种茶片生产白茶)、政和、松溪和建阳等县,台湾省也有少量生产。白茶生产已有200年左右的历史。
白茶不仅是中国茶类中比较特殊的一种珍品,还是中国六大茶类中的其中一种,成品茶叶大多数都是芽头,满披白毫,比较像雪,因此得名。该茶是不经过杀青或者是揉捻,只经过晒或者是文火干燥后所加工出来的一种茶叶,这种茶叶的外形芽毫是比较完整的,毫香清鲜,茶汤色呈黄绿色,比较清澈,口感比较清淡且带有甘甜的特点。
长江黄河 2023-11-02 15:11:04
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