老北京鸡肉卷和墨西哥鸡肉卷区别
精选回答
浪纯 2023-10-28 12:39:20
老北京鸡肉卷和墨西哥鸡肉卷区别在于酱料的不同,墨西哥鸡肉卷用的是胡椒蛋黄沙拉酱和墨西哥分为莎莎酱。老北京鸡肉卷用的是甜面酱。
鸡肉卷是一种用烙饼卷着鸡肉的食物。其营养含量达到50%,而在其中加一点绿色蔬菜可以有更多的营养,是一款老少皆宜的食物。鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用,所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
“老北京鸡肉卷”是用与“墨西哥鸡肉卷”同样的面饼,放上经烹炸的鸡腿肉条,加上爽脆的黄瓜条、京葱段,浇上浓郁的甜面酱和汉堡酱包裹而成。这样的配料,完全与北京烤鸭的风味相同。
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