鸡蛋多少度就冻了
一纸红颜
精选回答
鸡蛋0.45℃度就冻了,鸡蛋内部的蛋清冰点为零下0.45℃,而鸡蛋的蛋黄的冰点为零下0.55℃,如果鸡蛋长时间处于零下的温度就会将蛋白质冻住。鸡蛋处于零度以下就会开始凝固蛋白,时间久了之后蛋壳也会裂开,造成营养流失。
鸡蛋的最佳储存温度控制在2℃-5℃,处于这样的温度下,鸡蛋既可以延长保存时间,而且也不会因为低温而破裂。一般鸡蛋在常温下的保鲜期是10~15天左右,如果放入冰箱内保存可以延长至一个月左右的时间。
如果鸡蛋因为温度太低而被冻裂,不要直接加热,而是先放置冰箱的冷藏格中慢慢升温,等鸡蛋恢复液态之后再拿出来吃。冻破的鸡蛋还是可以吃的,只不过营养成分会流失很多,而且口感也没有新鲜鸡蛋好。
叶子 2024-08-18 14:30:41
相关推荐
乌鱼为什么说是孝鱼
刚出生的小乌鱼为了报答母鱼的养育之恩自动进入母鱼口中,以保证母鱼不会被饿死,所以被称之为孝鱼。乌鱼在繁衍小鱼的时候眼睛会有一段失明时间,这段时间母鱼不能出去觅食,一部分幼鱼就会自动进入母鱼口中,成为它的食物。乌...
展开详情2022年12月7日是什么节气
北京时间2022年12月7日11时46分将迎来大雪节气,标志仲冬季节开始。此时节,天气更加寒冷,零摄氏度以下的气温成为我国北方地区常态。雪和小雪、雨水、谷雨等节气一样,都是直接反映降水的一种概念。公历每年12月...
展开详情潘冬子的精神品质
潘冬子是电影《闪闪的红星》的主角,他的精神品质包含了很多,勇敢、坚强、机智、果敢等。潘冬子是一位被刻画的很好的少年英雄,新时代新青年应该学习和具备的精神在他身上已被体现得淋漓尽致。在电影里,潘冬子在面对母亲罹难...
展开详情红包名字写在哪个位置
红包名字写的位置有以下几种,第一,红包背面的正中,一般没有任何祝福语,只是表明送礼人就直接写上全名,第二,右下角,如果横着书写祝福语,那么署名落在右下角,第三,左下角,如果竖着写祝福语,一般名字署在左下角。红包...
展开详情蛋壳破了膜没破能孵吗
大部分蛋生动物理论上蛋壳破了但是里面的膜没破的话,在无菌有氧的环境下是可以孵出来幼仔的。比如常见的蛋生动物,鸡,我国早些时候就已经有过实验,在无壳的情况下成功孵化小鸡。蛋壳对于胚胎是起到了一个保护作用,原理就是...
展开详情