油甘子怎么吃
朗月清风
精选回答
油甘子一般指余甘果,余甘果又名牛甘果,油甘果,也有“油金子”之称。油甘子常见吃法或做法有腌制油甘子、油甘子煲猪肉、油甘子木瓜汤等等。
工具/材料:木瓜、油甘子雪梨、蜜枣、瘦肉、盐、蜂蜜、生姜
步骤 (共3步)
按步骤阅读:
1、腌制油甘子
将新鲜的油甘子洗好去掉水分,然后放入到蜂蜜中腌制,腌制时间应该在七到十天,腌好以后取出直接食用即可。
2、油甘子煲猪肉
将蜜枣去掉果核,猪肉切成块状,一起放入到砂锅中,加入清水,用大火烧开,再用小火慢慢熬制一个小时,再加入适量食用盐,调匀以后即可出锅食用。
3、油甘子木瓜汤
将木瓜和雪梨去皮后切成块状,油甘子用刀拍碎;瘦肉切块,用开水焯一下,与切好的木瓜和雪梨以后油甘子和蜜枣一起放入锅中;加入清水,大火烧开,再用中小火慢慢的煲制一个小时;然后加入食用盐调味,调匀以后关火,取出装碗即可食用。
总结:
油甘子的吃法和制作过程,如上所述,但在炖汤时,要注意食材放入锅中的顺序。
破茧成蝶 2023-09-24 11:50:28
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