一种轻松的令人愉悦的生活态度—草莓派

一种轻松的令人愉悦的生活态度—草莓派

草莓，当然是鲜美的、诱人的，因此草莓文化的推崇者对视觉上的美感有一种极致的推崇。

草莓派们把这个“派”字衍生出了多重意义，这也是他们所推崇的“内涵文化”的一种。草莓派首先是一个派别。“派”，没有“族”那样特别鲜明地把自己和其他群体区分开来，没有高声呼喊地要脱离其他人群。不像“客”那样单独行动，而是喜欢和志趣相投的分享，当然分享之前要加一句“懂得入”。其次，草莓派也是一种食物，有草莓的香甜、松软，象征着一种轻松的令人愉悦的生活态度。发现生活中的乐趣，就像品尝一个新鲜出炉的草莓派一样。

速派皮

低筋粉 200g

黄油 160g

水 100g

盐 3g

1、将小麦粉过筛于台面上

2、将黄油放入面粉中切丁后摞成环状

3、加入盐与水后与面粉搅拌均匀

4、将面团用塑料纸包裹后放入冰箱冷藏

卡士达草莓酱

牛奶 400g

细砂糖 100g

蛋黄 4.5个

低筋粉 40g

黄油 20g

白兰地 30g

1、将糖加入牛奶后加热

2、小麦粉过筛，加入蛋黄中搅拌

3、将牛奶倒入蛋黄中搅拌均匀

4、将蛋液加热至糊状

5、将酒加入糊状酱中搅拌均匀

收尾材料

新鲜草莓 25粒

淡奶油 200g

糖粉 适量

开心果 适量

在派皮中挤满卡士达草莓酱，装饰上新鲜草莓即可。