开饭店需要准备什么条件(开饭店需要准备什么)
1、饭店,厨师为先,员工为二,再是老板。
2、老板是龙头,掌管财务,调整同事关系,建立管理体系。
3、要问这问题嘚先从厨师走的原因说起 第一,厨师与下面员工关系不容。
4、第二,厨师在外打工担心家人。
5、第三,厨师水平在这得不到发展。
6、第四,他根本就不是个厨师。
7、这4条可能与龙头关系密切。
8、不得不查。
9、第一,作为老板必须调整好员工之间团队协作关系。
10、饭店不留闲人,一般有名的厨师最讨厌那些好吃懒做的员工,作为老板必须主意。
11、第二,人之常情,人皆有之,作为老板可以给厨师员工每月放假,调整。
12、也可给家人安排工作,那更是感激不尽了。
13、第三,厨师的水平必须得到充分发挥,做为老板可以安排厨师相互切磋的机会,并给予鼓励。
14、第四,找到一个好厨师是不容易的,就怕找来的都是光有外表,不显内在的假厨。
15、作为老板必须能识人,知人善恶,能接纳,礼文相待。
16、一二三四,归纳起来就是老板的能力问题。
17、做老板基本的要素,1有经营想法2善于用人3有魄力4做事果断不犹豫5能为手下着想,做个好榜样。