湘菜的特点和代表菜
巅峰之人
精选回答
湘菜的制作特点是用料比较的广泛,口味有多种,品种也有很多,在色泽上面油重色比较浓,口味上比较注意香鲜、香辣、软嫩等等,做法上偏向于炖、蒸、腊、炒等等。湘菜的代表菜主要有剁椒鱼头、牛肉粉、东安鸡、辣椒炒肉等等。
湘菜最有名的代表菜之一是剁椒鱼头,它是一道名扬国内外的一款湘菜。它是由红辣椒、黑的豆子、香菜、葱花、黄姜末、蒜蓉等为配料,以大嘴鱼头为主料所制成的一道鲜香热辣的美食,这道菜把鱼头的鲜香淋漓尽致的发挥出来,剁椒的味道也渗到鱼肉中,入口软嫩晶莹。
气贯长虹 2023-11-25 15:27:13
相关推荐
泰式玉米浓汤如何做
1、先将洋葱和火腿切丁,取热锅,倒入淡奶油和面粉,小火滑炒成糊。2、在面糊中加入清水,加入玉米番茄和火腿文火慢煮。3、将洋葱在化开的黄油油锅中煎出香味后加入浓汤中。4、当玉米的香气出来时再向浓汤中加入甜辣酱焖煮...
展开详情大厦管理员的工作内容是什么啊
1、积极参加政治,业务知识学习和不断提高自身的综合素质,自觉遵守规章制度;2、熟悉大厦楼宇结构、单元户数面积、住户的数量、管线路的走向、各种设施设备的位置、管理费的收取依据标准和做到应知应会;3、遵守劳动纪律,...
展开详情什么情况会被开除公职
根据《公务员法》第八十八条规定,公务员有下列情形之一的,予以辞退:(一)在年度考核中,连续两年被确定为不称职的;(二)不胜任现职工作,又不接受其他安排的;(三)因所在机关调整、撤销、合并或者缩减编制员额需要调整...
展开详情长期吃非布司他伤肾吗
1、会有影响的。非布司他通过肝脏和肾脏途径进行消除。轻、中度肝肾功能不全者无需调整用药剂量,但是重度肝功能不全者及严重肾功能不全者要慎用非布司他。患者在服药期间要定期检测肝肾功能,如有异常需要在主治医生的指导下...
展开详情